透過Kate的介紹,我們認識了Jimmy這位怪咖老闆...
本身有很精湛的工藝設計品味,可是老闆本身卻很台,
本身追求美的事物,包括熱愛並擁有apple系列3C產品,其實不太會使用,
本身不喝咖啡也不會煮咖啡,卻擁有一家叫"GABI"的餐廳。

去年底我們就跟Jimmy老闆相約要來吃他的拿手好料,
順便幫老妹歡慶 "bye bye DINK 告別兩人世界" 的生小孩前之姊妹晚餐聚,
殊不知彣彣就這麼剛好在前一晚誕生,我們錯過了那一晚的海陸大餐,
一直到今年藉由我的生日,才得以造訪這間我們思慕已久的餐廳。


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Jimmy老闆本身是從事義大利進口家具,
他的家具寶貝就是在設計雜誌上常看到的作品,因此吸引不少工業設計人來朝聖,
又加上他的好手藝,因此才會有這家餐廳的誕生...既可看到好作品又可吃到好料!

這一晚我們點的主菜是老闆自豪的熟成牛排,其他的配餐也是老闆自行搭配;
所謂的熟成牛排,擷取"美國肉類出口協會"的介紹為:
利用牛肉本身的天然酵素進行熟成作用,已增添牛肉風味、提升牛肉嫩度與含汁性。
套句Jimmy老闆那天嘴上一直刁唸的,"吃就好,不用講這麼多!"(連讚美都不行...)

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(僅有20付 Georg Jensen餐具,意思最多接20個客人)

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(Jimmy老闆特製濃湯很搭棍子麵包)

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(這群棍子麵包好適合躺在這花色襯紙,當然口感超好吃)

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(紅酒醋與胡麻醬的結合搭配新鮮蔬果真對味!)

最後,主角來了,簡單的擺盤加上兩根老闆說很營養的青椒,
鮮嫩多汁的牛肉搭配生洋蔥很嗆卻很對味,當然單吃灑上海鹽的牛肉也好吃。

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每一口的當下我們都聲聲讚嘆怎麼這麼好吃,
JImmy老闆便會用很台很豪氣的口氣跟我們說,棉供價ㄗㄟ,甲丟厚!

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Jimmy老闆看似搞笑其實做事很嚴肅,從端盤到切水果可看出端逆,
Kate果然猜得沒錯Jimmy老闆是金牛座來的!

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晚餐過後我們就這樣慵懶地坐在吧臺與Jimmy老闆閑聊,
幻想著下次家族聚會就來這吧!Jimmy也這麼附和著,就把這當廖家"公所"吧!

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(對了!這是GABI最新門牌!)

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